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BIO IN THE BOWL - Plats préparés 100% bio dans des bocaux en verre

Bio in the Bowl est une société franco-espagnole qui s’est constituée à Madrid en juillet 2015. Son fondateur, David Respaut- Lizon, ancien étudiant en droit des Université Paris Nanterre et Pontifical Madrid (ICADE) est titulaire d'un double Master en droit des affaires .

Elle a pour objet la production et la distribution de plats préparés 100% bio et présentés dans des bocaux en verre. Cette société parie sur le développement d'une alimentation respectueuse de l'environnement en choisissant ses matières premières dans la gamme variée de l'agriculture écologique, et sur la réduction de son impact sur les déchets en n'utilisant aucun plastique mais en pariant sur le verre qui est 100% recyclable.

Elle développe son activité et sa distribution à travers une première boutique physique située au numéro 15 de la rue Zurbano de Madrid (quartier Almagro) ,par un réseau d'entreprises de proximité (JP Morgan, Cuatrecasas, Linklaters...) et aussi par des accords avec des boutiques externes. On peut également retrouver la sélection de ses produits et recettes sur des applications de delivery (Glovo, Deliveroo, Uber). Enfin, elle élargie son activité avec un service de catering pour organiser des évènements d'entreprises (déjeuners de l'agence de communication GrassRoots, etc.).