POMAR DE BURGOS - Expositor en el Showfood 2017
Tierra, trabajo y tiempo...
Surgen en el sur de Burgos - Valdezate - tierras de Ribera labradas con la paciencia del Duero. Fértiles tierras de aluvión custodiadas por laderas de caliza. Campos duros y secos, idóneos para el cultivo de cepas centenarias que regalan cada año sus escasos frutos.
A principios del siglo XVIII aparece el primer "Pomar" en la Ribera del Duero. Desde entonces, la familia se dedica al cultivo de las viñas. Elabora vino en los lagares y lo conserva en "La Honda", la bodega más peculiar y profunda de Valdezate
