KLAUS - Exposant au Pavillon Français - Salon Gourmet 2017
KLAUS, chocolatier confiseur depuis 1856
Chocolatier et confiseur depuis 1856, KLAUS est installé à Morteau depuis 1903. Depuis sa création, le chocolatier est réputé pour sa qualité.
Aujourd'hui encore, KLAUS est la seule chocolaterie française à travailler une gamme entière de chocolat à partir de la fève Criollo, une des plus rares et des plus recherchées. L'entreprise a sélectionné plusieurs producteurs en Amérique du Sud pour lui fournir ce cacao de " haute excellence " par nature.
Les tablettes de chocolat KLAUS à la fleur de sel ou au piment d'Espelette comptent parmi les 6 recettes gourmandes les plus appréciées. Leader français du caramel traditionnel, KLAUS est l'un des rares confiseurs à décliner le vrai caramel en version fourrée. Des saveurs multiples pour des caramels fourrés au chocolat, au nougat, à la myrtille, aux griottines, au vin d'Arbois ou encore au sel de Salins-les-Bains...
A découvrir : la Starine, une jolie gamme pour de mini bouchées De toutes petites bouchées de chocolat fin fourrées pralinés et déclinées en différents parfums : caramel, sésame-praliné, pépites de citron vert, macaron-vanille, pépites de framboise et crêpe dentelle.
