En 2008, España ocupa el segundo lugar por superficie agrícola utilizada (SAU de 25,6 millones de hectáreas) en la UE (por detrás de Francia, que tiene una SAU de 28,3 millones de hectáreas), y el cuarto lugar por número de explotaciones (1,2 millones).
Las tierras labradas son, en su mayor parte, cultivos herbáceos y barbechos (un 73,6% del total), olivares (13,2%), frutales (6,8%) y viñedos (6,3%). La extensión media por explotación se sitúa en 21,2 ha en 2008 (41,6 en Francia, 18,4 en la UE).La SAU más elevada corresponde a Castilla y León (57,7 ha), seguida por Aragón (47,9 ha). En cambio, la más baja corresponde a Canarias (3,9 ha), seguida por Comunidad Valenciana (5 ha) y Galicia (8,5 ha).

España es el primer país del mundo en superficie destinada a la producción de vino, con un total de 1,1 millones de hectáreas en 2009, seguida de Francia e Italia. De la superficie global de viñedos, España dispone del 14,5% del total, Francia del 11% e Italia del 10%. En términos de producción, no obstante, España cae al tercer puesto de la lista, con un volumen anual de 35,1 millones de hectolitros de caldo elaborado en 2009, lo que representa un 13,1% del total mundial de 268,7 millones de hectolitros. Le superaron en 2009 Italia, con 47,6 millones y el 17,7% del total mundial, y Francia, con 45,5 millones de hectolitros y un 17% de la producción global. España, donde se consume el 4,8% del vino mundial, es el séptimo país de la lista de consumidores, clasificación que lidera Francia (12,6%) y Estados Unidos (11,5%).

España es el primer productor y exportador mundial de aceite de oliva, con una superficie de olivar que ronda los 2,5 millones de hectáreas. A nivel nacional, el olivar es el segundo cultivo en extensión, después de los cereales, y está presente en 34 de las 50 provincias españolas. Andalucía representa el 85%. La producción de aceite de oliva alcanza 1.398 millones de toneladas en la campaña 2009-2010, lo que supone un incremento del 36% respecto de la campaña anterior, y del 33% con respecto a la media de las 4 últimas campañas.
El sector del aceite representa el 5% de las empresas agroalimentarias españolas y el 9% de las exportaciones de productos agroalimentarios. Unas 1.570 empresas dan trabajo a 8.000 personas, principalmente en el sector recolector. Los principales países que consumen nuestro aceite son Italia, Francia, Estados Unidos y Reino Unido.
Otros países como México y China son un mercado emergente con grandes posibilidades.

La agricultura ecológica se encuentra regulada legalmente en España desde 1989. El desarrollo de la agricultura ecológica ha sido notable, pasando de apenas 4.235 ha y 396 explotaciones en 1991, a 1.602.868 hectáreas y más de 27.627 explotaciones en 2009.
España pasa a situarse a la cabeza de Europa en superficie de agricultura ecológica, y el sexto o séptimo puesto a nivel mundial. Se estima que el 90% de la producción ecológica se exporta a Europa (mayoritariamente Alemania, Francia o Italia), donde llegan sobre todo productos frescos. Las comunidades autónomas de Murcia y Andalucía lideran este tipo de cultivos (representan entre el 5 y el 10% de sus cultivos). Mientras que en la Comunidad Valenciana, Cataluña, Aragón, La Rioja y Navarra esta agricultura representa entre el 2,5 y el 5%.

Por último, en España las cosechas de origen ecológico abarcan el 4,4% del total de área agrícola utilizada.

La industria agroalimentaria española ocupa el quinto puesto a nivel europeo, y es el 1er sector del país contribuyendo con el 17% al conjunto del PIB industrial y al 7% del PIB general.

Destaca por su dinamismo y comportamiento anticíclico que, incluso en las circunstancias actuales, le permite crecer y conseguir una balanza comercial positiva y crear empleo.

El valor de las exportaciones agroalimentarias españolas en 2009 ascienden a 24.890,3 millones de euros, un 7,1% menos que en el año anterior. En el otro lado de la balanza, las importaciones agroalimentarias españolas contabilizan 23.047 millones de euros, un 11% menos que en 2008.